New York Belediyesi Sağlık Dairesinden yayınlanan açıklamada, bütün gıdalardaki trans yağ miktarının porsiyon başına 0,5 gramdan az olması gerektiği belirtildi.
Açıklamada, geçen yıl yürürlüğe giren ve lokantalarda kullanılan kızartma yağlarını kapsayan kuralların bugünden itibaren, başta ekmek fırınları ve pastanelerde kullanılan yağlar olmak üzere diğer gıda sektörlerini de içerisine alacak şekilde genişletildiği ifade edildi. (netgazete)